Lokalna kuchnia wybrzeża jest jednym z najważniejszych elementów budujących tożsamość regionu i sposób, w jaki jest on odbierany przez odwiedzających. Smaki charakterystyczne dla terenów nadmorskich wynikają z połączenia tradycji rybackich, dostępności surowców oraz stopniowego otwierania się na nowoczesne techniki kulinarne. Podczas pobytu nad morzem warto zwrócić uwagę nie tylko na same potrawy, ale również na sposób ich przygotowania, sezonowość składników i podejście do lokalnego dziedzictwa kulinarnego.
